Как грамотно экономить на еде

Экономим на еде Для больших семей, да и просто для многих людей всегда был актуален вопрос трат на питание. Многие замечают, что подавляющая часть бюджета уходит на еду. Даже если семья достаточно обеспечена, этот вопрос требует внимания. И им стоит заняться, чтобы в будущем хватало на самые необходимые вещи.

Советы по экономии на еде

Испокон веков наши бабушки делали заготовки. Всевозможные соления, консервация – это то, что станет настоящим лакомством в холодную зиму. Соленья не только украсят стол, но и подарят нам кусочек лета в морозные дни.

Стоит обратить внимание и на экономию на мясных изделиях. Можно купить маленький кусок мяса, но приготовить его с сытным гарниром. Гарниром может послужить фасоль, бобовые или овощи. Также важно знать, что лучше купить цельный кусок мяса и не доплачивать за рубленые куски. Можно купить и кусочки филе, а чтобы они были мягкими – намариновать или отбить их.

Еще один элементарный способ экономии – меньше есть. Казалось бы, сложно себе представить это на первых порах. Но если ввести в привычку некоторые правила, то и здоровье и кошелек скажут вам спасибо. Для начала достаточно просто меньше готовить. Можно отказаться от добавок и сладкого. Стоит учесть то, что каждый раз покупать сладкое к чаю не является обязательным пунктом.

Для приготовления блюд порой требуются редкие специи, цена некоторых превышает норму. Но ведь можно заменить их более дешевыми приправами. Блюдо от этого не будет подлинным, но оно не потеряет вкус, а экономия будет значительной. Помните, что готовите вы, прежде всего, для себя.

Немногие соблюдают сезонное питание, покупая овощи и фрукты в холодное время. Конечно, это не исключено, но вероятность того, что продукты не обработаны специальными средствами для хранения, очень мала. Овощи должны покупаться тогда, когда они растут. Только тогда они будут полны витаминами и другими полезными веществами. Это станет не только экономией бюджета, но и заметным вкладом в ваше здоровье.

Экономим в магазине

Часто магазины предлагают скидки. И это не всегда маркетинговая уловка, но и способ сэкономить. Главное, отнестись к этому с умом. Покупать со скидкой стоит лишь непортящиеся продукты, такие как растительное масло, сахар, крупы, специи. В этом случае купить чуть больше за ту же цену – будет выгодной экономией.

Стоит вырабатывать и личную дисциплину. Не обязательно покупать три банки сметаны, и при сильном желании бросаться на полки со сладким. Не пора ли заняться своей силой воли?

Иногда можно отдать предпочтение продуктам, которые можно заменить на более дешевые. К примеру, выбрать мороженые овощи, вместо свежих. Экономия будет заметной, а качество сохранено. Также стоит уделить внимание субпродуктам, в них полезных веществ может быть больше, чем в привычном мясе.

Важно также всегда знать, что и столько стоит. И это важно не для того, чтобы избежать обмана у кассы. К примеру, различные куски мяса заметно отличаются по цене, но из более дешевого куска можно приготовить такое же вкусное блюдо. Все зависит от способа приготовления. Кроме того, цельную курицу купить выгоднее, чем рубленую. Для супа можно приобрести уже разделанные куски рыбы – голову или хвосты. Вкус от этого не изменится, и еда будет такой же вкусной.

Всегда лучше приготовить дома то, что продается в магазине в готовом виде. Это касается полуфабрикатов, выпечки, консервов. Но почему бы и не научиться делать колбасу или сыр самому, а хлеб запекать в духовке? Просто выбрать то, что получается готовить лучше всего, и исключить этот продукт из списка покупок навсегда.

Нет ничего плохого в консервах, замороженных или сухих продуктах. Иногда для приготовления блюда можно приобрести не свежий, а мороженый продукт. Никто не заметит, что суп приготовлен из замороженных помидор, а на бюджете это как раз будет заметно. Из мороженых фруктов можно делать интересные блюда в духовке с уткой или сладкие рулеты. Сушеные фрукты хорошо подойдут для приготовления компота или сиропа. Таким образом, замороженный продукт может превратиться в безотходный. При правильном хранении такой метод станет незаменимым пунктом вашей экономии.

Стоит обращать внимание на местные продукты. Ведь товары, произведенные в вашем регионе, стоят дешевле, так как они не нуждались в рекламе и не требовали дорогостоящей транспортировки. Это условие распространяется на овощи, яйца, мясо, молочную продукцию. Лучшее место для экономных покупок – рынок. Там всегда можно договориться о более низкой цене и купить гарантировано качественный продукт.

Имеет значение и психологический момент. Заходя в супермаркет, мы берем большую корзину или коляску, даже если пришли купить только необходимое. Этого делать не стоит. Так, подсознательно, видя много места в тележке, мы хотим заполнить его. Ограничьтесь парой-тройкой нужных продуктов, и держите их в руках.

Также известно, что реклама – эффектный психологический ход в маркетинге. Он рассчитан на то, чтобы человек захотел купить то, что по сути ему не нужно. Не ведитесь на эту уловку, не смотрите рекламу по телевизору, чтобы потом искать «то самое аппетитное мороженое из рекламного ролика».

Экономим в домашних условиях

Хороший способ соблюдать экономию – брать еду с собой на работу. Не во всех компаниях предусмотрен корпоративный обед, а если каждый раз тратиться на перекус, то это может плачевно отразиться на вашем кошельке. То же касается и отправления ребенка в школу. Организуйте заранее формочку для супа или салата, сделайте бутерброд и положите его перед выходом в сумку. Много места еда не займет, а польза будет очевидна.

Для экономии также рекомендуется избегать случайных трат. Порой после работы мы не отказываем себе в перекусе по дороге или покупке журнала. Также такие мелочи как семечки, сок, чипсы или газета со временем превращаются в крупные затраты. Для этого достаточно подсчитать, сколько денег уходит на эти траты ежедневно.

Как видно, экономить можно везде и на всем без особых усилий. Если подходить ко всему с умом, то мы не будем чувствовать себя в чем-то ущемленными. Достаточно просто пересмотреть свои взгляды на питание.